Vitt bröd med Manitoba cream och poolish
Sambon kom häromdagen hem med nya "trendmjölet" Manitoba Cream. Reklamen säger ju att det ska bli så luftigt och fint bröd med det mjölet. Fanns ett recept på förpackningen men det verkade så besvärligt så jag googlade fram ett annat.
Bröd har aldrig varit min starka sida men jag har aldrig provat ett surdegsbröd.
Det här var väl inte ett äkta surdegsbröd egentligen men enkelt att börja prova med.
Brödet blev helt ok. Men nu är jag sugen att göra en riktig surdeg att prova baka med.
Receptet hittade jag här: http://matlyckan.blogspot.com/2009/07/manitoba-cream-vitt-brod-med-poolish.html
Kommentarer
Trackback
