MolleDotta

Det här var första gången jag åt tomatsoppa faktiskt. Och den blev jättegod.

4 Personer

400 ml tomatjuice

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 dl vitt vin

1/2 pkt Philadelphia tomat och pesto smak
2 tsk soltorkad tomat cremé
1 tsk socker
2 grönsaksbuljontärningar
vitpeppar
Crostini

Gör så här:
Finhacka lök och vitlök och fräs i en stor klick smör. Tillsätt tomatjuice, vin, buljontärning och socker och sjud några minuter. Häll soppan i en blender och tillsätt philadelphia och soltorkad tomatcremé och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar och servera med nedsmulade Crostini.