Plockmat
Ikväll blev det lite plockmat här hemma. Vi bjöd över ett par goda vänner som fick hjälpa oss äta upp all mat. Vi hade gjort så mycket så vi trodde vi skulle få alldeles för mycket över. Men vi var duktiga på att äta :-)
Plockmat är ju så gott också så man har ju lite svårt att sluta fast man bör det. Så det blir oftast lite för mycket i magen.
Det här passade ju våran GI diet väldigt bra dessutom.
Favoriten var dom små krustaderna högst upp till höger som var fyllda med brieost och gratinerade 10 minuter i 180 grader. Tog ut dom och klickade en klick hjortronsylt på. Ojoj, så gott!
Fikonen var fyllda med chevré ost och lite honung ringlat över
Äggen fick sig en rensteks röra
Scampispetten fick sällskap av en sweet chili sås och räkorna doppades i aioli
Salamin var fylld med en oliv
Avocadon var fylld med skagenröra och i vita muffinsformen gömmer sig en laxros med rensteksröra.
Längst fram till höger syns en svampfylld zuccini
