Säger bara Oh my god! Chokladälskare som jag är så var ju dom här bara helt underbara.
Är lite sega som Dagoberts Mackbars chocolate chip cookies men smakar bara massa choklad.
Skulle vara valnötter i ursprungsreceptet men eftersom sambon inte tål det så satte jag i naturella cashewnötter. Blev hur bra som helst.
Receptet kommer från Passion4baking. Titta in där. Jättesöt blogg och hon gör så mycket gott och fotar så fint.

Härligt seg inuti. Gör nu dessa alla chokladälskare där ute. Ni kommer inte ångra er.

Letar varje år efter vad jag tror ska bli den ultimata semlan.
Jag gillar en lätt luftig bulle med massa mandelmassa.
Förra året blev dom rätt ok, men jag kommer inte ihåg vilket recept jag använde.
Den här gången blev det att prova semlerutor. Hittade receptet inne hos Mia Öhrn.
Dom blev goda. Något för kompakt bulle för min smak.
Men så är det ju inte fettisdag ännu så jag har ju en chans kvar att hitta det ultimata receptet :-)

Igår blev det äntligen till att baka lite från Leilas nya bok One more slice. Har ändå sen jag bläddrade i boken första gången suktat efter denna kakan men det har ändå alltid varit nått annat jag gjort istället.
Den blev jättegod. Dock väldigt väldigt mastig så en liten bit räcker gott.
Jag karamelliserade några pistagenötter och strödde på glasyren och det blev jättegott.

Receptet är Leilas grundrecept på brownie men halva satsen till en form som var ca 30x20

Halverade även glasyren och använde då

1,5 dl grädde

0,5 dl mjölk

0,5 ljus sirap

200 gram mörk choklad

Koka upp grädde, mjölk och sirap. Låt svalna nån minut. Blanda i hackad choklad och rör slätt.

Häll över den svalnade kakan och ställ i kylen tills glasyren stelnat.

Karamellnötter:

1 dl nötter
1 dl socker

Smält sockret i en stekpanna tills det är gyllenbrunt. Lägg i nötterna och blanda runt. Häll upp på smörpapper och separera nötterna. Låt svalna. Grovhacka och strö över kakan.

Elliot älskar dammsugare. Det är hans favorit bakverk nr ett.
Har lovat han ett par dagar nu att vi ska baka egna men det har kommit saker i vägen hela tiden. I går kväll pratade han om det igen och jag sa att imorgon kan vi nog göra dom. Han älskar att hjälpa till i köket så bara på med förklädet och så satte vi igång.

Har gjort egna tidigare av "gammal" sockerkaka och dom blev jättegoda. Gjorde sedan en gång till men tog nog för mycket arrak arom den gången för dom blev inte bra i varken smak eller konsistens. Inte ens Elliot tyckte om dom den gången ;-)

Den här gången gjorde jag vanlig chokladbollsmet. Den som är bakom Axa:s havregryns paket. Tillsatte lite lite arrak. Men jag vet inte, det blir som inte rätt smak med den här arrak aromen man köper på Ica och såna affärer. Någon som har tips på en god arom till dammsugare?
Och sen allt för att göra det enkelt när man bakar med barn så köpte jag färdigfärgad grön marsipan med päron smak :-) Den smakar helt ok. Och dammsugare visade sig ju vara perfekt att baka tillsammans med barn.

Hittade receptet till dessa här http://www.helenaljunggren.com/munkmuffins/.
Lät och såg helt fantastiskt goda ut så dom blev först på listan av vad jag måste provbaka.
Dom blev jättegoda. Fyllde mina med äppelmos kokat av ett par äpplen som låg i kylen som blivit kvar från dotterns äppelträd.
Våran son fick ett äppelträd i doppresent av ett par goda vänner till oss. Och sen när dottern skulle döpas så fick hon också ett. Äpplena från sonens blir gulgröna och söta och jättegoda.
Dotterns blir knallröda med ett rödstrimmigt fruktkött och är lite mer syrliga i smaken.

Lite tunt med inlägg här nu. Men det har faktiskt bakats en hel del. Bara det att jag inte orkat blogga om det.
Har införskaffat en baksten och vilken supergrej alltså.
Mer om det nån annan gång.
Idag då så skulle vi få besök av Klas kusin med familj. Tog fram lite bullar och kakor som vi hade i frysen och efter det kom Klas på att han ville göra sin favvo kaka nr 1. Windsor!
Så det blev en riktig bullfest kan jag lova som ersatte både mellis och middag.
Nu är det dags för kvällsmål i form av middagsmat :-)

Första gången vi gjorde egen Windsor och även åt en hemgjord Windsor någonsin. Men kan säga att efter denna så ligger den väldigt högt upp även på min lista över favvobakverk!

Windsorkaka

Blev så inspirerad sist jag såg Leila bakar så denna var jag tvungen att baka idag.
Fyllde dock med hallon och banan istället för bigaråer.
Och det stod 5 dl grädde till fyllningen. Jag tyckte det lät mycket och vispade 4. Använde inte allt och det blev ändå alldeles för mycket. Så max 3 dl grädde tror jag skulle bli lagom om man nu inte är gräddfantast och inte som oss som bara blir illamående av för mycket grädde.
God var den i alla fall.

Recept kan ni hitta på recept.nu

Tänkte på Ben & Jerrys glassen med cookie dough och funderade om man inte kunde göra nått liknande med muffins. Funderade på att grädda muffinsen och sen fylla med ogräddad kakdeg. Men det tror jag hade blivit sliskigt. Så jag tog lite av den frysta degen jag hade och skar i bitar och blandade ner i smeten.
Knaprig kaka mot den mjuka muffinsen. Blev väldigt bra faktiskt.
Dom går ju förstås att äta nu som dom är. Men mina ska få en frosting och lite dekoration innan dom äts nästa gång.