Smörgåstårta
Här kommer recept på fyllningarna. Då det är sambon som gjort dom och han höftar friskt så har jag tyvärr inga exakta mått. Men jag skriver ner ändå och undrar någon specifikt så kan ni väl skriva en kommentar så kan vi ge ungefärliga mängder :-)
Fyllning 1 skagenröra:
Räkor som legat och runnit av i en sil ganska länge
Finhackad rödlök
Dill
Osaltad majonäs
Creme fraiché
Blanda ihop allt till en ganska "hård" röra. Blir den för rinnig så rinner den ut från tårtan
Fyllning 2:
Kassler
Finhackad rödlök
Chili frukt (vi använde 1 men kolla styrkan för det kan variera väldigt mycket)
Fruktcoctail på burk (väl avrunnen)
Osaltad majonäs
Creme fraiché
Vitpeppar
Blanda ihop. Eventuellt behövs lite salt
Osaltad majonäs:
5 äggulor
2 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
Rapsolja
Vitpeppar
I en matberedare med kniven, eller elvisp kör äggulorna tills dom är ordentligt vispade. Tillsätt senap, vinäger och vispa ordentligt. Häll i olja droppvis till önskad konsistens. Vi gör den ganska tjock. Smaksätt med peppar.
Den hade sambon allt gillat :-)
